Desórdenes Metabólicos Heredados

La historia de Ellis

“Ellis tenía sólo 4 días de nacida cuando recibimos una llamada del genetista. Nos explicó que las pruebas de Ellis para PKU habían resultado positivas. Nos aseguramos de comer lo más normalmente posible. Estamos muy orgullosos de eso, de asegurarnos de que su comida se vea como nuestra comida, para que el PKU no la defina. Ella es mucho más que eso.

Amamos ser parte de la comunidad PKU, mostrando a otros nuestra historia de éxito, que no somos diferentes como familia, y cómo experimentamos la vida igual que todos los demás.”

“Yo sé que algunas comidas hacen que me enferme, pero con alimentos bajos en proteínas puedo disfrutar de comidas que se ven como las del resto de mi familia”.

Ellis, USA

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¿Qué son los desórdenes metabólicos heredados?

Los desórdenes metabólicos heredados (DMHs), también conocidos como errores metabólicos de nacimiento son un grupo de raros desórdenes causados por defectos genéticos que afectan la capacidad del organismo para descomponer determinadas proteínas en la comida e.j. aminoácidos. Heredadas (casi siempre de ambos padres) y detectadas poco después del nacimiento, por los exámenes realizados a los recién nacidos, los desórdenes metabólicos heredados frecuentemente son causados por defectos en enzimas que ayudan a metabolizar los alimentos, lo que resulta en la producción de proteína anormal, que a su vez puede alterar el funcionamiento normal de las células. Si no se tratan, estos desórdenes pueden provocar una gran variedad de síntomas, incluyendo retrasos en el desarrollo físico y mental 1,2.

PKU sucede solamente en 1 de cada 10,000-15,000 nacidos.

El rol de la nutrición en los desórdenes metabólicos heredados

Alrededor de 50 de los desórdenes metabólicos heredados conocidos se manejan a través de un compromiso con una dieta restringida de por vida. En el ejemplo del desorden de aminoácidos, o fenilcetonuria (PKU), las personas no pueden desdoblar el aminoácido conocido como fenilalanina, lo que lleva a que se acumule en el cerebro. Esta acumulación puede causar problemas de salud de largo plazo, incluyendo daño cerebral irreversible.

Debido a que los aminoácidos como la fenilalanina son los componentes fundamentales de la proteína que comemos, los pacientes con PKU tienen que adherirse a una dieta baja en proteínas, en conjunto con suplementación de los aminoácidos esenciales y no esenciales que nuestro organismo necesita para funcionar correctamente. Para todas las personas con desórdenes metabólicos que se manejan a través de la dieta, ciertos alimentos especiales les pueden ayudar a satisfacer sus requerimientos nutricionales en el proceso.

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